Artículos sobre cultura china, gastronomía, tradiciones y curiosidades del mundo oriental.
El dim sum es mucho más que comida: es una institución social cantonesa que une a familias y amigos cada domingo alrededor de vaporeras y tés. Una tradición de más de 2.000 años que sigue más viva que nunca.
El té es mucho más que una bebida en China: es una filosofía, un arte y un ritual social. Desde la leyenda del Emperador Shen Nong hasta las modernas casas de té, el chá lleva milenios moldeando la cultura china.
El wok es mucho más que una sartén. Es el alma de la cocina china, un utensilio con más de 2.000 años de historia que define una técnica culinaria única en el mundo.
Desde los pastelitos de luna del Festival del Otoño hasta las bolas de sésamo fritas, la repostería china es un universo de sabores y simbolismos que va mucho más allá del simple placer dulce.
